Smoothie bowl con uva, more, anacardi, menta, granola e bevanda di mandorle

 Per 2

- 130 gr. di more

- 1 banana 

- 15 acini di uva bianca Vittoria

- 80 ml. di bevanda di mandorle

- Degli anacardi

- Della granola 

- Menta

Tagliare l'uva ed eliminare i semi, ricavare delle rondelle dalla banana. Porre tutta la frutta in una leccarda rivestita di carta da forno e metterla in freezer per circa un'ora e mezzo. Frullarla ben ghiacciata nel bicchiere del frullatore, aggiungere la bevanda di mandorle fino a rendere spumoso il tutto. Versare la crema di frutta nelle ciotole, livellare ed imbellire con della granola, degli anacardi e della frutta fresca.

Smoothie bowl con uva, more, anacardi, menta, granola e bevanda di mandorle


Ubicazione: 57016 Rosignano Marittimo LI, Italia
Una cena da amici una sera d'inverno, molti anni fa. Un radicchio trevigiano in saor d'agrumi fu la scintilla. Da lì continuano la ricerca e l'impegno. Luca ha studiato Scienze Gastronomiche ed Antropologia Alimentare presso l'Università Mercatorum di Roma.

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