Cachi a sorpresa

 

Cachi castagne cioccolata 
 
E' domenica, ci siamo alzati tutti tardi e adesso la pasticceria è chiusa!
E con cosa lo faccio il dolce per chiudere il pranzo?
Semplice:
In un bicchiere metto un bel ciuffone di panna, un cucchiaio di castagne arrosto sbriciolate, avanzate dalla sera prima, un cachi morbido, sbucciato e tagliato, ancora un ciuffone di panna e sopra scaglie di cioccolato fondente!
Fate attenzione: i commensali potrebbero mangiare anche bicchiere e cucchiaino, contateli a fine pasto...

Sono cresciuta con mamma e tante zie che hanno passato buona parte della loro vita a cucire, ricamare, fare l’uncinetto e la maglia, e cucinare, spesso tutte insieme nella grande cucina della casa al paese. Io ero l’apprendista maga, e mentre capavo i fagiolini, sbucciavo i piselli, sbattevo le uova, macinavo il pepe, …rubavo con gli occhi e con le orecchie i loro segreti (culinari e non).

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